教你做红腰豆淮山煮鲍片 细节调校勿忽视(图)

作者 皇冠网 来源 综艺资讯 浏览 发布时间 2017年09月09日

    红腰豆有补血益气、提高机体免疫力的食效。以往红腰豆多被应用于西式菜肴当中,但近年来很多中式食肆亦纷纷推出相关的食馔,这次聊到的“红腰豆淮山煮鲍片”就是笔者在一食肆品尝到的美味。

    材料:红腰豆(罐装)80克、鲜鲍3只、淮山150克、唐芹段30克、椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、胡椒粉、鸡汤各适量。

适当调整头枕高度到一个合适的位置,可以在很大程度上起到保护颈椎的作用。

椅背角度也并非越直越好,微微后倾,约8°左右是最好的。

系安全带不能低于肩部,否则肩带容易滑落,影响开车。

  保持正确的驾驶姿势是对驾驶员最基本的要求,发生交通事故时,正确的坐姿能让驾驶员和乘客最大限度地减轻伤害。如何保持正确的驾驶姿势?头枕、座椅、方向盘的调校不可忽视。

  头枕不仅为舒适

  头枕,很多驾驶员和乘客在行车时会忘了调节,它可不仅仅是用来增加开车乘车舒适度的摆设。而适当调整头枕高度到一个合适的位置,可以在很大程度上起到保护颈椎的作用。

  车辆受到撞击,头部会因惯性瞬间反向冲击头枕,头枕位置过高或过低都会对头颈造成不同程度的伤害。过高,后脑勺只接触头枕下边缘,起不到缓冲作用;过低,甚至拿它当颈枕支撑颈部,将会受到严重撞击。

  最合适的头枕位置应该是后脑勺的中心对着头枕的中心点。同时,后脑最好别紧贴头枕,也不能离得太远,保证大约两根手指的距离能起到最佳缓冲效果。

  调整驾驶员座椅到8°

  驾驶员上车后的头一件事,自然是调整座椅,包括高度、前后距离以及椅背倾斜角度。这同时也关系到腿部与刹车、油门、离合器等的距离。

  “根据自己的身高,确保右脚把油门、刹车踏板或者离合器踏板踩到底时,腿部呈自然的微微弯曲状态,此时座椅的前后距离最合适。”有多年驾龄的老司机称,“腿部如果完全绷直,既影响操作的灵活性,在发生碰撞时又容易导致腿部受伤。”

  至于椅背的角度,最忌讳的是以睡躺椅的姿势开车。当然,椅背角度也并非越直越好,微微后倾是最好的。如果一定要说个精确角度数,差不多在8°。

  对正常身高的驾驶员来说,上下调整座椅时保证头部与车顶间至少留有一个拳头的距离。这样,车辆颠簸时,头部不易碰到车顶。

  副驾驶座上的乘客对座椅的调整则相对简单得多,只要牢记一条原则:不安全的睡躺椅姿势同样不被允许。

  校正方向盘距离

  双臂保持略微弯曲,将手臂伸直搭在方向盘顶端,手腕部位刚好能落在方向盘边缘上,这说明方向盘已调整到正确的位置。

  这时候,如果双手分别握住方向盘的9点和3点方向,手臂应该刚好呈略微弯曲的自然放松状态。方向盘边缘也不会阻碍视线,可以清楚看到仪表台的各项显示。

  某老司机特别强调,握方向盘时,双手的大拇指应在方向盘外缘,“不能往里扣住方向盘。这是错误的动作,一来影响打方向的灵活性,二来紧急情况急打方向时会伤到手指。”

  系安全带不能低于肩部

  系安全带的重要性,无需多做强调。笔者想提醒的是调整安全带肩带的位置高低。

  一个基本原则:不能低于肩部。位置过高时,肩带有勒伤驾驶员颈部的可能性;过低时,肩带容易滑落,影响开车。当调整到最佳位置时,肩带应该刚好穿过左肩中间部位。

  “右手拉一拉肩带,务必让腰带紧贴髋骨。”司机曾先生列举了两种最不好的安全带错误系法:第一种,腰带不跨过髋骨,只使用一根肩带;第二种,肩带从左臂腋下穿过,而不是从肩部穿过。”

    做法:鲜鲍处理好,洗净切片备用;淮山去皮洗净切片备用;红腰豆洗净备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下适量鸡汤滚开,然后放入鲍片、淮山和红腰豆,以盐、胡椒粉调味后煮至材料熟透即成。

  系安全带的注意事项,同样适用于副驾驶座及后排的乘客。

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